Japanese Cotton cheese cake

Thanks to Cikgu Roslinda Rosli for the recipe....

http://roslindazaki.blogspot.com/2011/09/japanese-cotton-cheesecake.html

This is the pic. of my Jap. Cotton Cheese Cake. Look good, taste great!!!!

Fettuccini Bakar

Bahan2: Fettuccini, bawang besar di dadu, bawang putih dikelepek.. :-).. isi ayam potong potong kecil2( atau daging kisar), sosej ayam/ daging, cendawan butang...yang paling best kalau ada pineapple in syrup potong kecil2, cheddar cheese diparut dan ....of course mozarella cheese...

Kaedah;
1 ~ Rebus fettuccini dengan minyak dan garam sehingga empuk.
2 ~ Tumis bawang (besar dan putih) sehingga wangi, masukkan isi ayam, sosej..
       Masukkan perasa (sos cili, sos tomato, 1 kiub ayam).. sedikit garam dan gula (buat syarat.. kiub ayam  
      dah cukup masin, sos2 dan cukup manis..)
      Masukkan cendawan butang.
      Tutup api. masukkan dalam bekas aluminium untu dibakar.
3 ~ Tabur cheddar cheese, pineapple  dan bakar selama 40 minit.
4 ~ add mozarella cheese. bakar lagi selama 10 minit untuk hasil yang menakjubkan..

                                   Wah..menyelerakan...ditambah dengan gimik camera..

*Boleh ganti fettuccini dengan macaroni... hazeeq kata.. "roni-roni"...

Puree and Sardin special

Ni resepi favourite adik beradik saya.. resepi rahsia dari mak yang sangat di kasihi.... Resepi ini direct dari mak...

Puree:
1. 2 cawan tepung attta..
2. 1 cawan tepung gandum..
3. sedikit garam
4. Penaik 1 sudu kecil
Gaul rata2... uli...uli...uli... biar selama 40 minit..
5. Buatkan bulat2 , giling dan goreng sehingga keemasan

Sardin:
Bahan2: Sedikit bawang kecil, bawang putih, Sardin, kentang, cili giling, asam jawa, garam, gula, tomato. (tomato dan kentang sama banyak)
Goreng kentang yang di dadu sampai empuk...ketepikan.
Tumis bawang kecil yang di tumbuk dan hirisan bawang putih.. (baunya enak...), cili kering..tumis sehingga pecah minyak, masukkan tomato yang di dadu.. masukkan sardin, masukkan kentang yang telah digoreng, secubit garam, secubit gula, air asam jawa..
Tumis sehingga semua ingredient masak...

Happy serving... :-)

                              Gambar diambil dengan camera baru hadiah dari Mr. H.. Tq dear..

Pizza

Pizza yang sangat mudah...

1. Roti ~ Kakak saya cakap, mak beritahu nak buat roti kena ada 5 benda ni. Tepung (roti), yeast, gula (makanan bagi yis), garam dan mentega (minyak pun boleh). (yeast di campur dalam air suam:  10 minit)... tambah ingredient yang lain,  Uli..uli...uli.. biar @ room temperature for about 2 hours...

2. Content ~ lapis dengan tomato puree nak sedap letak spaggetti sos, isi ayam/udang, sosej (ayam/daging), hirisan bawang besar, cendawan butang.....paling sedap mesti ada pineapple in syrup.. cheddar cheese di parut.

3. Topping...Of course mozarella cheese... Bakar dalam oven 180 degree Celcius @ about 50 minutes.

Mmmuach...lovely

                                               belasah la...pakai dulang tepung talam..janji sedap!